Sora 45
1 Place Ville Marie (45e étage)
Fanatiques de makis, nigiris et sashimis, vous allez être servis chez Sora 45! Ici, la qualité et la présentation sont au sommet, sans vouloir faire un mauvais jeu de mots, puisqu’il faut grimper au 45e étage de la Place Ville Marie pour profiter des délicieux sushis de ce comptoir japonais moderne. Le tout en observant la ville d’un point de vue à couper le souffle. Le chic bar à sushis occupe tout l’étage, offrant ainsi un coup d’oeil panoramique de 360 degrés sur la métropole. Et comme le spectacle est complètement différent en journée et en soirée, deux visites s’imposent…
Oncle Lee
222 avenue Laurier Ouest
On attendait avec impatience l’ouverture du restaurant Oncle Lee et sa cuisine chinoise nouveau genre. Avide de revisiter avec créativité les saveurs classiques, le jeune chef Andersen Lee (anciennement au Bouillon Bilk) repousse les limites et propose des plats chinois contemporains qui marient passé et futur comme nulle part ailleurs. Outre les fameux Chow Mein, riz frit et soupe wonton, on retrouve sur le menu des huîtres vapeur aux fèves noires, des oeufs mimosas marinés au soja et du tartare de boeuf Doubanjiang (une pâte de soja fermenté épicée). Bref, les plats sont variés, le décor est chaleureux – avec ses jolies lanternes rouges au plafond – et la carte à boire (vins, cocktails, saké) nous met l’eau à la bouche. Un vent de fraîcheur dans le Mile-End !
Mercuri 109
1115 rue Cypress
Deux grandes tables en bois, un comptoir en granit, vingt-trois places assises. Mercuri 109 est le tout nouveau projet du chef Joe Mercuri : un « bar à manger » qui propose une expérience axée sur le plaisir et la satisfaction. Le plaisir provient de ce sentiment d’intimité ressenti dès qu’on pousse les portes du local situé dans le quartier financier de Montréal. Et la satisfaction s’éprouve lorsqu’on savoure les différents plats qui marient des influences italiennes, des techniques françaises et des saveurs asiatiques. Bref, une fine cuisine qui capture l’essence de la diversité culturelle qui fait la renommée de la métropole.
Juliette Plaza
6220 rue St-Hubert
Une fois de plus, le duo Charles-Antoine Crête et Cheryl Johnson tapent droit dans le mille avec leur nouveau projet gastronomique – mais accessible –, Juliette Plaza. En plus d’occuper le local voisin du célèbre Montréal Plaza, on note un évident lien de parenté entre les deux restos, mais plus de l’ordre des cousins que des frères. Car malgré quelques similitudes, chacun propose sa propre signature. Chez Juliette, on prône davantage le concept de petites bouchées – oeuf mimosa aux anchois, pétoncles Red Lobster, pain sandwich, saucisses cocktail – pour accompagner son verre. Et avec des prix variant entre 5 $ et 22 $ par plat, c’est l’occasion idéale de profiter de la cuisine créative du duo… à petit prix.
