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Le gâteau au chocolat du ETT HEM

Cameo Collections

Ingrédients
500 g de sucre
4 oeufs
500 g de beurre bruni
150 g de chocolat noir
45 g (1dl) de cacao en poudre
350 g de farine d’amande
1 cuillère à soupe de sel marin
100 ml (1dl) d’eau
 

Préparation
Dans un bol, fouetter les oeufs et le sucre afin d’obtenir une texture moelleuse.
Dans une casserole, faire brunir le beurre et y ajouter le chocolat noir et le caco en poudre en brassant.
Ajouter le mélange de chocolat aux oeufs et au sucre tout en fouettant.
Ajouter la farine d’amande, l’eau et le sel.
Verser dans un moule et cuir à 190 degrés Celsius (375 degrés Fahrenheit).

Photo : Louise Cornelissen

Roche Bobois