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Épicurien

Henri Vezina

Envie d’huitres

J’adore les huîtres, dans une chaudrée, à la Rockefeller, ou nature. J’ai goûté à ma première, il y a longtemps, sur un quai du Nouveau-Brunswick; et c’est un vieux pêcheur qui me l’avait ouverte. Je me souviens d’avoir porté la coquille à mes lèvres, prenant gare de n’échapper aucune goutte de liquide, et d’avoir délicatement … Continuer la lecture Envie d’huitres

Jeune renommée

Café Prague 1317 avenue Van Horne,Outremont, (514) 439 3778 Tout invite à la dégustation : plusieurs «tapas tchèques», de beaux croutons croquants surmontés de viandes, de saumon ou de fruits de mer. Le tout accompagné de bières, de vins de l’Europe de l’Est ou d’un espresso, fait par une machine Brugnetti & C. de 1965. … Continuer la lecture Jeune renommée
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