Pasquale Vari, chef enseignant à l'institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), n'a plus besoin de présentation. Le grand public l'a apprécié à titre de juge permanent à l'émission « Les Chefs! » à Radio-Canada. Le voici maintenant entrepreneur grâce à sa gamme de sauces et de produits fins qui vient tout juste d'arriver en épicerie.
Peut-être avez-vous déjà remarqué la boutique Point G, située sur l’avenue du Mont-Royal? En fait, fort probablement, puisqu’elle est difficile à ignorer. Avec sa devanture fuchsia et son nom qui surprend, on ne peut qu’avoir envie de découvrir ce qui se cache à l’intérieur de ce joli local exigu. Point G est né du désir de son fondateur, Julien Reignier, de suivre son rêve de parfaire l’art de réaliser l’un des desserts les plus difficiles à maîtriser : le macaron. Il cherchait sa destinée, mais aussi un nom d’entreprise accrocheur. Ainsi est né Point G en 2008, en plein coeur du Plateau Mont-Royal.
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Bui Optométriste
Le 15 mars dernier, on apprenait que le restaurant Milos de Las Vegas rouvrait ses portes dans un tout nouveau local à l’hôtel Venetian. D’autres ouvertures sont également prévues dans les prochains mois à Los Angeles et à Dubaï. Milos comptera alors 11 adresses à travers le monde : Montréal, New York, Londres, Athènes, Miami, Los Cabos, Dubaï, Las Vegas et Los Angeles. Mais tout d’abord, comme le veut l’adage, pour savoir où l’on va, il faut savoir d’où l’on vient, et la grande histoire du restaurant grec le plus connu au monde mérite d’être racontée. Il était une fois sur l’avenue du Parc.
Portrait de la prestigieuse Maison Hennessy, qui a vu se succéder huit générations de maîtres assembleurs, déterminés à créer les meilleurs cognacs au monde.
Le domaine Inniskillin situé en Ontario est connu mondialement pour son excellent vin de glace, inspiré des méthodes de culture et de production autrichiennes.
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